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Autor/a: search.filters.author.Salazar Morales, JulianaTema: search.filters.subject.Seguridad Alimentaria

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Mostrando 1 - 3 de 3
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    Item type:Publicación,
    Análisis de Seguridad Alimentaria mediante un análisis de series temporales en el contexto de comunidades rurales
    (2025-09-19)
    Cruz Torres, Diego
    ;
    Salazar Vargas, Emilio
    ;
    Castro Cruz, Mateo
    ;
    Peña Castillo, Gabriela
    ;
    Salazar Morales, Juliana
    Se examina el estado actual de Seguridad Alimentaria a partir de un estudio de caso comparativo, considerando las particularidades de pequeñas y medianas empresas. El estudio identifica oportunidades de mejora y líneas futuras de investigación.
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    Item type:Publicación,
    Propuesta metodológica para el fortalecimiento de Seguridad Alimentaria en el ámbito digital
    (2026-12-19)
    Peña Castillo, Gabriela
    ;
    Fernández Suárez, Valentina
    ;
    Ríos López, Gabriela
    ;
    García Rivera, Rodrigo
    ;
    Salazar Morales, Juliana
    Este trabajo presenta un análisis de Seguridad Alimentaria utilizando un enfoque de innovación abierta, con especial énfasis en su aplicación en instituciones de educación superior. Los resultados aportan evidencia relevante para la toma de decisiones en el área.
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    Item type:Publicación,
    Guía práctica de Seguridad Alimentaria
    (2018-08-02)
    Fernández Suárez, Valentina
    ;
    Salazar Morales, Juliana
    ;
    Ríos López, Gabriela
    La presente investigación aborda Seguridad Alimentaria desde un enfoque cuantitativo, con el objetivo de generar conocimiento aplicable a pequeñas y medianas empresas. Se discuten las implicaciones prácticas y teóricas de los hallazgos.