Resumen
La presente investigación aborda Seguridad Alimentaria desde un enfoque cuantitativo, con el objetivo de generar conocimiento aplicable a pequeñas y medianas empresas. Se discuten las implicaciones prácticas y teóricas de los hallazgos.
Guía
Guía Acceso Abierto
Guía práctica de Seguridad Alimentaria
2018
Colección